ニゲラ Nigella　１００g　カロンジ Kalonji ブラッククミンシード Black Cumin Seed スパイス ハーブ 香辛料 調味料 業務用

Product description

主に野菜や豆の料理に使われ、ナンの生地にも入れられる。オニオンシードと呼ばれるのは、このスパイスが玉ねぎのコクやうまみを持っていることから由来したという説もあります。ベンガル地方の「パンチホロン」という５種類のミックススパイスのひとつに も入っています。

原材料・成分

原材料：カロンジ【Kalaunji】　（別名：ニゲラ【Nigella】、ニジェーラ）

原産国：インド
内容量：100g（保存に便利なジッパー付き袋）
原材料：カロンジ【Kalaunji】　（別名：ニゲラ【Nigella】、ニジェーラ）
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
主に野菜や豆の料理に使われ、ナンの生地にも入れられる。オニオンシードと呼ばれるのは、このスパイスが玉ねぎのコクやうまみを持っていることから由来したという説もあります。ベンガル地方の「パンチホロン」という５種類のミックススパイスのひとつに も入っています。
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